Desde su fundación, Calidad Pascual ha avanzado como empresa socialmente comprometida con los principales grupos que integran su cadena de valor. Crear valor compartido con los grupos de interés se entiende como una forma de desarrollar los negocios centrada en las personas, creando y compartiendo valor ético, económico, laboral, ambiental y social con todos sus grupos de interés.
En este planteamiento, el Plan de Gestión del Impacto Ambiental de Calidad Pascual pretende mejorar los impactos que su actividad genera en el entorno. Así, el alcance de este plan cubre todas las etapas de la cadena de valor: desde la obtención de materias primas hasta el tratamiento al final de la vida útil de los productos comercializados.
El plan gira en torno a estos ejes: aprovisionamiento sostenible, producción eficiente, ecodiseño en los envases, movilidad sostenible, huella ambiental e implicación y visibilidad.
Dentro de las acciones para minimizar la huella ambiental, los esfuerzos de Calidad Pascual van dirigidos en especial al estudio, cálculo y ejecución de medidas destinadas a reducir la huella de carbono corporativa generada tanto por su propia actividad como en el ciclo de vida de los productos.
En cuanto al primer objetivo de reducción de la huella de carbono corporativa, la compañía cuenta con casi cero emisiones asociadas a la compra de electricidad porque en la práctica totalidad de los centros de trabajo se consume energía de origen renovable, cuentan con sus correspondientes certificados de garantía de origen, y no tienen emisiones asociadas.
El grueso de las emisiones se debe como el transporte de materias primas a las fábricas y la distribución del producto final. Pascual se ha propuesto reducir un 20% las emisiones de C02 derivadas de la movilidad a través de un ambicioso plan de movilidad sostenible que, entre otras acciones, ha renovado una buena parte de su flota de vehículos industriales y comerciales por otros menos contaminantes. En 2014 Calidad Pascual recibió la acreditación 5 estrellas de Ecostars y Mayor Flota Sostenible de Europa, gas natural (GNV), gas licuado de petróleo (GLP), además de vehículos 100 % eléctricos.
También han hecho los deberes los propios trabajadores de la empresa: midiendo las emisiones asociadas a sus desplazamientos in itinere (de casa al trabajo y del trabajo a casa) que contribuyen a la huella de carbono corporativa de Calidad Pascual, además de identificar posibles actuaciones que permitan que éstos sean más respetuosos con el medio ambiente.
En el mes de junio de 2015, la Asociación Española de Gestores de Flotas (AEGFA) y el Instituto para la Diversificación y el Ahorro de la Energía (IDAE) entregaron la “Acreditación Flota Ecológica” a Calidad Pascual. Con esta acreditación, AEGFA y el IDAE, certifican que la flota de vehículos cumple con unos estrictos estándares de respeto medioambiental y sostenibilidad. Pascual obtuvo la acreditación en su modalidad “Master”, el de mayor exigencia.
A su vez, Renault España, a través de su Fundación Renault para la Movilidad Sostenible, y el Club de Excelencia en Sostenibilidad reconocieron en estas mismas fechas la labor de Calidad Pascual en esta materia en los III Premios a la Mejor Práctica en Movilidad Sostenible 2015, en un acto presidio por D. José Manuel Soria López, Ministro de Industria, Energía y Turismo.
En la categoría de Gran Empresa, Tomás Pascual, presidente de Calidad Pascual, recogió el premio por el proyecto “Plan de Movilidad Sostenible de Calidad Pascual”, que tiene por objetivo garantizar la movilidad de todos los empleados de Pascual, minimizar el impacto ambiental, reducir los costes de operación del consumo de combustible a través de la renovación de la flota de vehículos más eficientes y la optimización de las rutas. Además, ha conseguido dar respuesta a la demanda social de la mejora de la calidad del entorno y las exigencias legislativas vinculadas a la protección del medio ambiente
Por otro lado, el Análisis del Ciclo de Vida es una técnica para evaluar los impactos ambientales a lo largo de todo el ciclo de vida de un producto, es decir, desde la obtención de la materia prima hasta que el producto llega al consumidor final. En Calidad Pascual el análisis de ciclo de vida se enfoca por familias de productos (leches y batidos, yogures, soja y aguas).
Los impactos que mide la compañía en este análisis son los siguientes:
- Huella de carbono: Emisiones de gases con efecto invernadero CO2, CH4, N2O.
- Emisiones al aire, acidificación: Emisiones al aire de sustancias como SO2, NOX, NH3.
- Emisiones al agua, eutrofización: Emisiones a las aguas de sustancia como fosfatos y nitratos.
- Energía: Consumo de energía no renovable.
- Uso de agua: Uso de agua (incluido agua asociada consumo eléctrico).
- Residuos: Residuos producidos en todo ciclo de vida, incluso fin de vida del producto.
Las principales fortalezas que han permitido obtener menores impactos en el Análisis del Ciclo de Vida de familias de productos de Calidad Pascual son igualmente variadas. Por ejemplo, el esfuerzo para la reducción de los impactos asociados a gestión de residuos, con un porcentaje del 94% de reciclaje de residuos de producción y de envases. Pascual promueve igualmente iniciativas sostenibles en el sector primario como por ejemplo evitar el cultivo de soja en terrenos deforestados o optimizar el abono mineral empleado en el cultivo de soja para programas de reducción de consumos de agua. Pascual defiende el empleo de estiércol como fertilizante orgánico en producción de leche y yogures. Además, la compañía consigue una menor huella de carbono, acidificación y eutrofización por sustitución de fertilizantes minerales.
Los programas de asesoramiento y eficiencia en ganaderías de leche incluyen objetivos medioambientales, como la promoción de una alta digestibidad de la alimentación del ganado, circunstancia que reduce emisiones de fermentación entérica y por tanto la huella de carbono.
Por otro lado, la compañía produce 658 millones de envases brik certificados con el sello FSC, que garantiza que su papel procede de bosques gestionados de forma sostenible.
